De opslagplaatsen zijn belangrijk om de grondtarra en de productieverliezen bij het laden van de bieten te beperken. Dit is bijzonder belangrijk in de streken waar de reinigers met opnametafel werken. Behalve de mogelijkheden om bieten te stockeren op stoppels of weide, kan men eveneens voorlopige stockageplaatsen voorzien. In dit geval zal men van de voorbereiding van het zaaibed voor de biet profiteren om deze plaatsen in te zaaien met gras (ray-grass : 15-20 kg/ha) of witte klaver (8-12 kg/ha). Voor 10 ha bieten (aan 80 ton/ha) zal men een oppervlakte van 100+25 m lang x 12 m breed moeten voorzien (siloreiniger met opnametafel van 10 m breed).
