La betterave sucrière est une plante sensible à un trop faible pH (pH < 6).
L’acidification des sols est une évolution naturelle et connue, tant dans les parcelles sous labour que celles en travail simplifié. Les pluies importantes peuvent avoir entrainé une baisse de pH plus conséquente. Une chute de pH aura des conséquences sur la croissance des cultures, mais aussi la perte de stabilité des sols, avec des répercussions sur l’érosion et l’asphyxie lors de fortes précipitations. Cette acidification doit être compensée par un apport d’amendement basique.
Il n’est pas souhaitable de corriger brusquement le pH d’un sol par un apport massif, car l’assimilation de certains éléments, dont le bore, pourrait être bloqué.
Il est toujours souhaitable d’apporter une fumure d’entretien régulière, tous les 4-5 ans, pour maintenir le pH dans la zone idéale, en fonction du type de sol.
L’amendement peut être réalisé avec plusieurs types de produits, dont les écumes, coproduit de votre sucrerie.